Ramazan Sonrası Beslenme Düzeni Nasıl Olmalı?
Ramazan ayının bitmesiyle birlikte vücudun eski beslenme düzenine alışması için dikkatli bir geçiş süreci gerekiyor. Altınbaş Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Gökhan Taşpınar, bayramda aşırı tatlı ve karbonhidrat tüketiminin yol açabileceği sağlık sorunlarına karşı uyarılarda bulundu.
Bayramda Nelere Dikkat Edilmeli?
Taşpınar, bayramda sıkça tüketilen şekerli gıdalar ve hamur işlerinin kan şekerinde ani yükselmelere neden olabileceğini belirterek şu önerilerde bulundu:
- Porsiyon kontrolüne dikkat edin: Küçük porsiyonlarla beslenerek mideyi yormayın.
- Öğle yemeğini hafif tutun: Ağır ve yağlı yiyecekler yerine sindirimi kolay besinler tercih edin.
- Akşam yemeklerini dengeleyin: Hafif ve protein ağırlıklı öğünlerle günü tamamlayın.
Sıvı ve Vitamin Takviyesi Önemli
Ramazan boyunca yaşanan sıvı kaybını telafi etmek için günde en az 2-2,5 litre su tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Taşpınar, bağışıklık sistemini güçlendirmek için şu besinleri önerdi:
- Turunçgiller (portakal, mandalina, greyfurt)
- Sarımsak ve zencefil
- Omega-3 kaynağı balık
- Brokoli ve kuruyemişler
Bayram sürecinde dengeli beslenerek hem sindirim sistemini korumak hem de enerji seviyesini dengelemek mümkün. Uzman tavsiyelerine uyarak sağlıklı bir bayram geçirmek için beslenme düzenine özen göstermek gerekiyor.
